David Boccon-Perroud et Karine PIQUET
Chef lieu - 73340 AILLON LE JEUNE
Tél : 04.79.54.60.28 - Fax : 04 79 54 67 95
info@fromagerieaillon.com
www.FromagerieAillon.com

Historique
Situation géographique

Coopérative laitière
Les productions : crème, beurre, fromage blanc, fromages affinés : Tome des Bauges, Margeriaz, Monpela, Valbleu. 

Les ateliers pédagogiques :
- Visite de l’espace découverte ’’secrets de fruitière’’ : de grandes fresques représentent la vie et le travail à la ferme au cours des 4 saisons. Puis la journée du fromager se déroule de tâches en tâches, au fil des heures. L’ensemble est ponctué de multiples jeux permettant de voir, écouter, toucher, sentir. Dégustation à l’issue de la visite.
Atelier de fabrication de beurre et de fromage. Par groupe de 15 à 20 nous fabriquons ensemble beurre et fromage, reproduisant les mêmes gestes que le fromager.
- Visite d’une ferme laitière : découvrir le lieu de production du lait qui est livré à la fruitière. Les bâtiments, les vaches, les veaux, l’alimentation du troupeau, le travail de l’agriculteur au rythme des saisons.
- Ateliers proposés en autonomie :
"parcours découverte du village d’Aillon". Parcourir le village avec un plan à la recherche des indices témoins de l’habitat et de la vie des montagnards d’hier et d’aujourd’hui.
Spectacle "la boite à cornes" par la Compagnie Les Cracottes. Ludique, éducatif et interactif, le spectacle permet de mieux connaître la vie de nos amies les vaches.

Les niveaux scolaires : tout public scolaire. Visite adaptée à l’âge des enfants.

Renseignements pratiques :
- Tarifs de 3 € à 16 € par enfant selon les ateliers choisis.
- Capacité d’accueil : une ou deux classes.
- Durée de la visite : de 1heure à la journée
- La fromagerie accueille toute l’année, sur rendez-vous.
- Aire de pique nique, salle hors sacs.

Pour réserver, contacter David au 04 79 54 60 28